偶然的一次机会，听一位省政协委员说，省两会期间吃到了台安县一个村里生产的小零食 “ 一个苹果 ” ，包装、宣传都很有档次，食材、工艺也绿色环保，很有发展前景。于是，我们专程到台安县西佛镇大红旗村，了解他们村集体经济发展情况。

说起这款小零食，可能大家并不太熟悉，但提起它的加工工艺大家就都不陌生了—— “ 冻干脱水技术 ” 。把一个约半斤重的苹果经冻干脱水后，成为 25 克 左右的一袋零食，也就把一个卖不到两块钱的苹果卖到了 7 块多，除去加工成本和销售成本，种植苹果的果农能实现净收入翻一番。如果好奇心强，还可以将一块块的苹果干组合拼成一个缩小版的苹果，因为冻干脱水后的苹果保持了原有食材的结构、外观和营养，没有传统烘干后的变形，不需任何添加剂，就能获得较长的保质期，口感也是脆脆的，虽然不是很甜，但是有苹果的果香和果味，儿童、孕妇都可以放心食用。

西佛镇有苹果园 3000 亩，果树 27 万棵，年产苹果约 1200 万斤。其中，大红旗村有苹果园 550 亩，果树 4.95 万棵，年产苹果约 330 万斤。以前种苹果靠天吃饭，苹果丰产、价格下滑、利润减少；苹果减产、价格略好、利润也不好。为了让农民增收，大红旗村委会首先想到的是从发展农业入手，想方设法提高村里的主打农产品 —— 苹果的品质和价格，为了提高果树的耐寒性和产量，村里的果树都是两次嫁接的，从农业角度只能通过适当的疏花、疏果，增加单果果径，从而提高苹果单价，但很快就达到苹果价格上限，果农增收遇到瓶颈。于是，大红旗村委会运用“一产 + 三产”的思维，将互联网宣传、销售引入苹果产业，给村里的苹果注册了商标—— “ 寒富 ” 苹果，创造村里苹果的品牌价值；帮着村里的果农生产订单式苹果，装袋生长的苹果能在苹果外观形成文字、图形，甚至企业 LOGO ，将原来一斤不到两块钱的苹果卖到的三块多钱，全村年增收 500 万元以上，同时还减少苹果存储成本。但是订单苹果有个特点，都要求果茎大、品质好的苹果，而外观有小瑕疵的苹果卖不出去，存储又比较难。于是，大红旗村委会又准备采用 “ 一、二、三产融合 ” ，通过引进苹果深加工项目，生产 “ 一个苹果 ” 果干食品，消化订单外的苹果，再次提升产品档次；通过网络直销模式，扩大销售渠道、减少销售成本，让利给广大农民；同时增加村民就业范围，再次扩大农民收入。

目前，该项目正在积极筹划和推进过程中，项目运作成功后，全村年收入再增加 1000 万元，同时将带动周边的苹果产业，提升台安西佛镇苹果的影响，其应用范围可以扩大至海城南果梨产业、台安的果蔬产业、岫岩的食用菌产业等。将会成为一、二、三产融合的典范。也许不久的将来，大家都可以通过网络销售渠道买到台安西佛生产的“一个苹果 ” 。